I prodotti Piacenza

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Barbera d'Asti D.O.C. Colore: rosso rubino intenso Odore: vinoso Sapore: asciutto, corposo Temperatura degustazione: 16-18 °C A tavola: si abbina a salumi, primi piatti di pasta con sugo di carne, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Barbera monferrato D.O.C. Colore: Rosso rubino Odore: gradevolmente vinoso Sapore: lievemente abboccato, corposo, fermentato in bottiglia diviene leggermente vivace Temperatura degustazione: 16-18 °C A tavola: si abbina ad antipasti a base di carne, primi piatti conditi con ragù o salsiccia ed a secondi di carne

Barbera d'Asti barricato D.O.C. (Affinato in botti di rovere ed invecchiato naturalmente) Colore: rosso granato Odore: intenso Sapore: pieno, austero, vanigliato ed armonico Temperatura degustazione: 18 °C A tavola: eccellente con portate vigorose a base di cacciagione e brasati

Dolcetto d'Asti D.O.C. Colore: rosso rubino Odore: vinoso, gradevole e caratteristico Sapore: asciutto, vellutato di moderata acidità Temperatura degustazione: 17-18 °C A tavola: si abbina con antipasti, ravioli, tagliolini con ragù di carne, arrosti di carne bianca e formaggi.

Dolcetto d'Asti Vivace Colore: rosso rubino Odore: vinoso, gradevole e caratteristico Sapore: asciutto, vellutato di moderata acidità Temperatura degustazione: 17-18 °C A tavola: si abbina con antipasti, ravioli, tagliolini con ragù di carne, arrosti di carne bianca e formaggi.

Piemonte grignolino D.O.C. Colore: rosso rubino non molto intenso con riflessi arancioni Odore: caratteristico e delicato Sapore: asciutto, armonico con un leggero retrogusto amarognolo Temperatura degustazione: 15-17 °C A tavola: richiede antipasti, primi piatti leggeri, torte di verdura e carni bollite.

El Brichet (mosto parzialmente fermentato rosso) (Ottenuto da uve brachetto) Colore: rosso rubino tendente al granato chiaro Odore: Aroma muschiato e delicato Sapore: Dolce, morbido e vivace Temperatura degustazione: 8-10 °C A tavola: si abbina con dessert, macedonia, crostate di frutta e pasticceria
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